Vi presentiamo la zucca, regina dell’autunno!
Simbolo per eccellenza dell’autunno, la zucca è dolcissima e nutriente e si consuma in ogni sua parte. Ed soprattutto è l’ortaggio dell’energia.
Le proprietà della zucca
Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie la signora zucca. Favorisce il senso di sazietà, è antidiabetica ed antidepressiva. Contribuisce a tenere sotto controllo il metabolismo degli zuccheri e a mantenere regolare il livello della glicemia. Contiene, inoltre, molti minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E. E non dimentichiamo che è ricca di aminoacidi e di una discreta quantità di fibre.
La zucca è un toccasana per fegato e intestino di cui favorisce l’eliminazione delle tossine. Ha poteri lassativi e quindi ideale in caso di stitichezza oltre a migliorare anche la digestione. Se soffriamo di ulcera, il suo succo ci salverà perché è in grado di contrastare l’acidità di stomaco. Un bicchiere 3 volte al giorno è quanto prescrive la medicina naturale. Che le riconosce la capacità di prevenire alcuni tumori. Vanta effetti sedativi e per i teenagers e le donne in menopausa che soffrono di scompensi ormonali risulta efficace.
Dalla polpa ai semi, dall’olio ai fiori, ogni parte è quella giusta per farci sentire in forma. E ovviamente con rimedi che profumano di natura e benessere. Non tutti sanno, però, che la zucca è perfetta nelle diete dimagranti. Le vengono riconosciute proprietà diuretiche per cui ci fa eliminare liquidi e tossine. E, cosa più importante, 100 grammi di prodotto equivalgono solo a 18 calorie. Rappresenta, quindi, un ottimo alleato per restare in forma o perdere quei fastidiosi chili di troppo che abbiamo accumalato un po’ per pigrizia, un po’ perché ci siamo lasciati andare a qualche peccato di gola in più!
La zucca come elisir di bellezza
Per le sue proprietà esfolianti e rigeneranti, possiamo considerare la zucca un vero e proprio elisir di bellezza. Possiamo ricavare tante maschere ed impacchi, ad esempio, per prevenire le rughe. E grazie alle sue proprietà calmanti, è utile in caso di infiammazioni. Grazie alle vitamine A e C, a minerali come ferro, potassio, calcio e fosforo, alle fibre e al betacarotene, la polpa di questo ortaggio dona alla nostra pelle un aspetto luminoso. Altra grande buona notizia, è che ci aiuta a contrastare le aggressioni degli agenti esterni quali freddo, polvere e smog.
Pelle luminosa con la zucca
La pelle davvero ci ringrazierà! Polpa e olio di semi di zucca vanno applicati per trattare, come già detto infiammazioni, ma soprattutto prurito, arrossamento, scottature ed ascessi. Ci sono mille ricette che garantiscono un’epidermide morbida e liscia. Noti sono anche i suoi effetti lenitivi sulle punture di insetti su cui basta applicare un unguento fatto con polpa cotta e frullata o soltanto schiacciata. Se vogliamo ottenere effetti antinvecchiamento o semplicemente purificare il nostro viso, invece, prepariamoci una semplice maschera. L’ortaggio va ridotto in poltiglia con una forchetta dopo averlo lessato o cotto al vapore.
La zucca a tavola
Composta principalmente da acqua e zuccheri semplici, miss zucca a tavola è onnipresente in autunno. Forse per quel sapore dolciastro tanto amato dai bambini. E non solo! Perfetta se abbinata alla pasta e al riso o come ingrediente principale per una zuppa, è ugualmente squisita se la proponiamo come contorno, nelle squisite in frittelle e soprattutto nelle torte. Sia in versione dolce che salata.
Della zucca non si butta via niente
Di questo ortaggio davvero usiamo tutto e non si butta via niente! Prima di tutto i fiori che d’estate sono ottimi preparati con la pasta in abbinamento col pesce. E poi la gustiamo in pastella nelle gustose frittelle all’olio che si usa come condimento a crudo. Ma è perfetta anche sulla pelle per la sua azione emolliente e lenitiva. Per la polpa, ricchissima di sostanze antiossidanti e betacarotene che ci aiutano a restare giovani e belle. E neppure i semi sono da meno. Tra gli altri benefici, ci regalano energia e sonni tranquilli.
Zucca cruda? Si, grazie
La zucca sarebbe da preferire cruda. Perché resta innanzitutto intatto il suo contenuto nutrizionale. Ma chi negherebbe che è ottima anche cucinata al vapore, stufata o lessata. O nelle zuppe autunnali e semplicemente alla griglia? Ideale per preparare vellutate, come condimento per la pizza, nei primi e in mille altre ricette. Ed è particolarmente buona nell’impasto del pane casareccio che assume quel caratteristico colore arancio.
Trattamenti naturali a base di zucca
Esistono tanti trattamenti naturali e quindi a costo zero con la zucca… Se l’abbiamo lessata o cotta a vapore per cena, mettiamone da parte un po’ per qualche ricetta fai da te di sicura efficacia da conservare in frigorifero per un paio di giorni.
Lo scrub con la zucca
Questo rimedio è utile per eliminare le cellule morte. Con lo scrub con la zucca favoriamo poi la rigenerazione delle cellule unendo alla purea di questo ortaggio un po’ di zucchero di canna (o un cucchiaio di farina di mandorle). Le dosi devono essere le stesse. Massaggiamo sul corpo prima del bagno e quindi sciacquiamo sotto la doccia, immergiamoci nella vasca e rilassiamoci. Possiamo anche aggiungere un paio di cucchiai di yogurt.
Una maschera per capelli con la zucca
Abbiamo deciso di curare i nostri capelli che appaiono un po’ spenti o rovinati? Prepariamo una una maschera con la zucca allora! Mescoliamo una tazza di purea e con 4 cucchiai di yogurt e 2 di miele. Applichiamo il composto ottenuto sulla cute e lasciamo agire per una ventina di minuti. Se dobbiamo fare la doccia, usiamo una cuffietta. Laviamoci, risciacquiamo i capelli con acqua tiepida e procediamo con un normale shampoo.
Piedi di seta
Possiamo avere piedi di seta con la zucca. Prepariamo una purea, un uovo e mezzo cucchiaino di miele. Frulliamo nel mixer e stendiamo il tutto su piedi e talloni. Dopo un quarto d’ora dalla posa e dal risciacquo, appariranno immediatamente più lisci.
Una maschera per la pelle luminosa
Ecco un’altra ricetta con la zucca per una maschera adatta a illuminare la pelle. Polpa schiacciata . Un paio di cucchiaini di zucchero di canna. Uno di miele e mezzo bicchiere di acqua. Uniamo e mescoliamo. Poi stendiamo sulla pelle lasciando in azione per una decina di minuti. Puliamo la parte e, se abbiamo il viso un po’ spento o secco, aggiungiamo olio d’oliva.
Mani lisce
Purtroppo le nostre mani sono screpolate. Rendiamole lisce con la zucca. Aggiungiamo ad un po’ di ortaggio ridotto a crema, un cucchiaino di olio di mandorle dolci o di oliva e uno di miele. Applichiamo e lasciamo in posa per poi risciacquare.
Se vi interessa qualche ricetta con la zucca, date un’occhiata qui: