Scopri cosa mangiare nella colazione autunnale!
Iniziare la giornata col piede giusto è fondamentale. E anche per la colazione autunnale ci sono cibi da preferire ed altri da evitare.
Facciamola con intelligenza consumando alimenti ricostituenti capaci di battere virus e batteri. E di combattere le fastidiose malattie da raffreddamento che fanno capolino proprio in questo periodo dell’anno. Nella fase che precede l’inverno, si sa, il nostro organismo si prepara al cambio di stagione. E diventa energeticamente più fragile perché diminuiscono luce e temperatura mentre aumenta l’umidità. E allora siamo esposti agli attacchi nocivi dell’ambiente esterno.
I consigli per la colazione autunnale
La cosa più importante è non saltare mai il primo pasto della giornata. La colazione autunnale ci deve preparare ad affrontare tutto il tran tran quotidiano. Non dimentichiamo mai la frutta secca. Consumiamo mandorle, noci e nocciole che contengono infatti i nutrienti adatti a far fronte alle nostre esigenze.
Ugualmente la frutta fresca non deve mancare sulla nostra tavola. Mangiamo con regolarità uva, cachi, castagne e kiwi. Insieme a mele, pere, arance e mandarini.
Fondamentali sono anche gli oli. Partiamo da quello di germe di grano, non dimentichiamo l’altro al girasole né quello di noce. Questi vanno utilizzati a crudo nelle insalate, insieme all’olio di oliva. Ciò che mangiamo, del resto, indebolisce o rinforza il nostro sistema immunitario. E allora ecco la lista di alimenti da consumare in autunno capaci di sostenerci nella stagione delle foglie che cadono.
Gli alimenti ricostituenti
Partiamo dalle barbabietole. Quelle più ricche di principi attivi maturano proprio in autunno e l’ideale è mangiarne una al giorno, in insalata o in centrifugato.
Poi c’è la melagrana. Anch’essa frutto di stagione per eccellenza, contiene un succo delizioso che vanta una gran quantità di vitamine e sali minerali antiossidanti.
Troviamo ancora il miele, il polline e la pappa reale. Che sono altre risorse magnifiche per fortificare il nostro organismo. Un cucchiaio di miele al giorno, magari a colazione o un cucchiaino di polline agiscono come antibiotici naturali e supportano il sistema immunitario contro l’attacco di virus e batteri.
Ottime infine le tisane, specialmente allo zenzero che ha proprietà antinfiammatorie, immunostimolanti e antiossidanti.
Quanto al latte o allo yogurt, anche in questo caso sono utilissimi. Ricchi di fibre, vitamine e proteine, sono perfetti per accompagnare biscotti o cereali. Preferiamo nel primo caso quello scremato e nel secondo la versione light con meno grassi.
*Foto IStock