Scopri quale frutta (e verdura) autunnale fa bene e perché!
Ci siamo. Cerchiamo di capire come combattere i primi malanni. Ma come? Naturalmente con la frutta autunnale! Scopriamo cosa mangiare in questo periodo per stare in forma e sentirsi carichi di energia.
Madre natura ci regala un pieno di salute per variare quotidianamente la dieta con prodotti freschi e ricchi di mille proprietà. E se il clima è diventato fresco, ecco come usufruire dei prodotti di stagione per sconfiggere raffreddore, tosse ed allergie! Tutti questi disagi vanno bloccati sul nascere perché ci rendono la vita difficile. A meno che nel nostro cesto della spesa non facciamo la scorta, tra la frutta autunnale, di mele, pere ed uva. Così come di lamponi, kiwi, prugne e fichi.
Vediamo nel dettaglio però cosa e perché ci fa davvero bene! Partiamo dalle arance che sono uno dei frutti più deliziosi e versatili dell’autunno e vantano un grande apporto di antiossidanti e vitamina C. I loro mesi migliori sono da ottobre fino ad aprile e una squisita spremuta o una fettina con un velo di marmellata vi forniscono il giusto contributo per combattere i sintomi da raffreddamento.
Analogamente i mandarini (ideale quelli tra dicembre e febbraio), altra bontà da prediligere dei giorni più rigidi, pure ricchi di vitamina C, rinfrescanti e facili da mangiare. E non sono solo ottimi alleati a tavola, ma possono servire anche per decorare o profumare casa facendone bruciare le bucce nel camino.
Se poi il momento migliore per le pere comincia a luglio, è altrettanto vero che sono ottime anche quelle autunnali. Oltre ad essere strapiene di vitamina C ed E, contengono molte fibre, perfette per migliorare il transito intestinale. Ottime come sciroppo o in abbinamento con dolci.
Ottime naturalmente anche le mele. Antiossidanti per eccellenza, contengono vitamina C utile a rinforzare il sistema immunitario e sono un’ottima fonte di vitamine e sali minerali. Grazie poi alla pectina, mangiarle riduce la voglia di assumere zuccheri, tiene a bada i livelli di diabete e regola il colesterolo. Aumentano inoltre il senso di sazietà bloccando la fame nervosa.
Lo stesso dicasi per le banane, perfette per tutta la famiglia e, anche se sono presenti tutto l’anno, è in autunno il loro apice. Ricche soprattutto di potassio, sono ideali per preparare frullati, macedonie e dessert.
Anche l’uva, grande fonte di antiossidanti (il suo periodo d’oro è tra agosto ed ottobre), dolce e rinfrescante sta all’apice durante questa stagione. Può essere consumata da sola o anche in qualsiasi accoppiamento con altri frutti, perfetta anche da gustare negli aperitivi abbinata con lo spumante.
Con le noci ci spostiamo tra ottobre e dicembre. Ed infine c’è l’ananas. Composta principalmente da acqua, è uno dei più salutari diuretici naturali ed è l’accompagnatrice perfetta di un maiale arrosto o spiedini di pollo nonché la protagonista assoluta della piña colada.
Come non citare infine le castagne che sono di sicuro il frutto autunnale per eccellenza. Con loro facciamo il pieno di energia in quanto composte principalmente da carboidrati. Certo, sono ricche di calorie per cui non bisogna esagerare. Inoltre, sono un ricostituente naturale che combatte stress, stanchezza e l’influenza invernale. Poi contengono ferro e sono utili contro l’anemia. Quanto all’intestino, lo regolarizzano e migliorano altresì il sistema nervoso per i molteplici sali minerali di cui rappresentano un’ottima fonte.
*Foto IStock