Scopri a San Valentino le ricette dell’amore!
In occasione di San Valentino la festa degli innamorati mette in moto la nostra fantasia. Siamo alla ricerca di ricette afrodisiache e di cibi che aiutano le nostre arti seduttive? Allora questo è il posto giusto!
Di certo, non esiste un vero e proprio menù di San Valentino per celebrare questa festa. Ma è altrettanto vero che in rete e sui libri si trovano consigli e suggerimenti su cosa preparare per renderla ancora più speciale. Dovremmo amare e amarci sempre per la verità. Eppure stupire il nostro amato con una cenetta a lume di candela, magari accanto ad un camino, è un piacere a cui non rinunciamo!
Amore più fornelli, del resto, è un dolcissimo connubio. E se non ci accontentiamo di far tappa in un locale dove straripano coppiette, cimentiamoci a preparare qualche ricetta veloce e facile. Certo, resta fondamentale creare l’atmosfera giusta. Luce soffusa, qualche candela – meglio se profumata, musica in sottofondo e abbigliamento curato. Pensiamo a questo punto al menu di San Valentino. E scegliamo i piatti giusti arricchendo il rapporto con momenti speciali.
Il menù di San Valentino
Non siamo cuochi provetti, ma niente paura. Ecco le nostre tante idee per San Valentino. Scegliamo i piatti semplici e gustosi. Prepariamoli in anticipo in modo da doverli solo riscaldare. E rilassiamoci godendoci a pieno la serata. Ma se ci stuzzica la possibilità di cucinare in coppia, optiamo per pietanze che vanno cotte all’ultimo momento.
Sistemiamo su un piano da lavoro tutti gli ingredienti in recipienti di vetro che risultano molto coreografici. E diamo il là alle danze coinvolgendo il nostro partner e bevendo tra un pizzico di sale o uno spaghetto qualche sorso di champagne. Il nostro consiglio è di preparare pietanze leggere e porzioni non troppo abbondanti in modo da non appesantirci troppo.
Gli alimenti che ci prendono per la gola
Certamente quelli che diventano un rituale da compiere con le mani! Sì dunque a stuzzichini, monoporzioni, spiedini (carne, pesce o frutta) e naturalmente a bruschette. E se abbiamo un debole per le insalate, possiamo trasformarle in antipasti per San Valentino. Semplici filetti di tonno al naturale (meglio se fresco) da condire con un filo di olio extravergine di oliva, finocchi e arance. Oppure una tagliata di tonno alla vinagrette. O ancora qualche verdura alla griglia da condire a freddo dopo la cottura fatta insieme.
Tra i primi piatti per san Valentino, la pasta con le verdure o col pesce è da preferire. E’ leggera così come i risotti. Proponiamo meno quelle imbottite o al forno con besciamella e altre salse che potrebbero appesantirci. Se amiamo la carne, invece, usiamo tagli pregiati di carne. Facciamo sulla brace un succulento filetto. Ovviamente il vino non può e non deve mancare. L’abbinamento da seguire resta il bianco su piatti leggeri e di pesce, il rosso su quelli più strutturati e di terra.
Non dimentichiamoci, infine, del dolce. Ottimo quello al cucchiaio da dividere. Oppure un delizioso tortino dal cuore caldo, una delle monoporzioni più golose e romantiche. Anche dei gustosi cioccolatini di gusti diversi sono perfetti! Grande cura va riservata anche alla presentazione dei piatti. Va arricchita con spezie, erbe aromatiche o qualche riduzione così come alla mise en place.
Allestiamo la tavola con una tavola chiara, meglio se bianca. Non facciamo mancare qualche tocco di rosso, colore per eccellenza dell’amore. Candele, tovaglioli, bicchieri e bottiglie renderanno l’atmosfera magica.
Le ricette afrodisiache di San Valentino
Bandiamo le forme a cuore per non diventare sdolcinate. Del resto, la vera ricetta afrodisiaca deve stimolare i sensi. Dalla vista all’olfatto fino al gusto. Forma, colore e profumo sono importanti a renderlo sensuale. Ma resta il contesto con noi stessi che conta davvero. Ciò che proviamo e, soprattutto, che trasmettiamo.
Eppure madre natura ci dispensa una vasta gamma di prodotti che hanno effetti benefici sull’attività sessuale. Partiamo dai frutti di mare, come cozze, vongole, ostriche e aragoste. Poi abbiamo le uova (caviale compreso compreso – vale a dire uova di storione – e quelle di lumaca), simbolo della fertilità e della procreazione.
Per non parlare di erbe aromatiche e spezie. Il sedano, il basilico e lo zafferano. Poi lo zenzero, la cannella e la cipolla rossa. Insieme all’aglio. E ovviamente il peperoncino, l’eccitante naturale più conosciuto ed associato al desiderio e alla passione.
Tra la frutta afrodisiaca, ricordiamo le fragole. Già le usavano Greci e Romani! E ancora oggi vengono abbinate alle bollicine nel più classico aperitivo per una serata intima e di classe. Il fico era amato anche dalla regina Cleopatra nei riti propiziatori a sfondo sessuale. E in aggiunta l’ananas, la banana e l’anguria. Così come le noci, il tartufo e le mandorle di cui basterebbero 30 grammi al giorno per stimolare la passione delle donne ed aumentare la fertilità nell’uomo.
Con la verdura c’è l’imbarazzo della scelta. Tra asparagi, depurativi e diuretici, che i Romani consideravano un potente contraccettivo, cicoria (ne bastano 250 grammi da consumare almeno 2 volte alla settimana per riaccendere la passione). E infine broccoli, rucola, finocchi e carote.
Cosa bere a San Valentino
Numero uno, il caffè. Che stimola sia del corpo che della mente. Quindi lo champagne, il più classico dei classici, elegante e dorato, irrinunciabile per l’effetto delle sue bollicine, da abbinare alle fragole nei giochi erotici. Come non citare il vino, rosso ovviamente per richiamare il colore della passione.
E ancora il thé alla menta, stimolante del sistema nervoso. Infine, il cioccolato. Da consumare sia solido che liquido! Perché aumenta i livelli di serotonina e quindi il desiderio sessuale. Per di più migliora il nostro stato d’animo e ci fa essere più energici.
*Foto IStock