Alla scoperta dell’acqua, il bene più prezioso!
L’acqua è la fonte di vita per eccellenza, lo ribadiamo ancor di più in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua che si celebra oggi! La giornata viene promossa proprio per porre l’attenzione su questa insostituibile risorsa per il pianeta. Cerchiamo di capire però quanto sia importante il corretto grado di idratazione per il nostro corpo. E soprattutto perché bere fa bene a 360 gradi.
Quanto bere ogni giorno
Ci domandiamo spesso quanta acqua è il caso di bere ogni giorno. Oltre a come e quando bere. Sono questi gli interrogativi più frequenti a cui mi capita di dare risposta. L’ideale è bere una tazza di acqua tiepida al mattino appena svegli per riattivare le funzioni intestinali e non solo. Mezzo litro tra colazione e pranzo. Così come tra pranzo e cena. Ma poca durante i pasti.
Discorso differente per i bambini che hanno una dispersione di acqua maggiore. E quindi necessitano di un apporto idrico maggiore rispetto agli adulti. Lo stesso dicasi per gli anziani. Poiché con l’avanzare dell’età il nostro corpo non riesce a trattenere i liquidi. Di conseguenza, siamo più a rischio disidratazione.
Per gli sportivi, infine, consideriamo che l’attività fisica fa aumentare la temperatura corporea e la sudorazione. In più, sottopone i muscoli ad un super-lavoro. In questo caso, consigliamo l’assunzione di liquidi sia prima che durante e dopo gli allenamenti.
Le proprietà dell’acqua
Adesso facciamo chiarezza sulle proprietà dell’acqua. In modo da sottolineare perché bere fa bene. Dal punto di vista chimico, è un elemento neutro ed è un efficace solvente. Questo significa che riesce a diluire efficacemente le sostanze nocive con cui entra in contatto. Né tantomeno a trasportare quelle benefiche all’interno del nostro corpo velocemente.
Inoltre, l’acqua, in funzione della sua componente minerale, è centrale nel mantenimento dell’equilibrio idrico e per depurarci. Ma non solo. Bere aiuta ad abbassare la pressione in caso di ipertensione. Stimola la diuresi e riduce la pressione sanguigna. Favorisce la regolarità intestinale. Depura fegato e reni. Migliora l’elasticità e il tono dei tessuti e dei muscoli aumentandone il volume. Rende il sangue più fluido. E mantiene la temperatura corporea attraverso la sudorazione.
I diversi tipi
Esistono in particolare diversi tipi di acqua. Le acque, infatti, hanno non solo una densità e una consistenza differenti, ma anche un sapore diverso. Nello specifico, la sensazione che lasciano in bocca cambia a seconda della composizione chimico-fisica che le contraddistingue. E il motivo è che le acque non sono tutte uguali.
Tre sono le categorie in cui le raggrupperemo in funzione della quantità di minerali disciolti. Quelle con un’alta concentrazione di minerali (più di 1500 milligrammi per litro). Poi le oligominerali con una presenza di minerali fra i 50 e i 500 mg/l. Infine, le poco mineralizzate la cui quantità di minerali è inferiore a 50 mg/l.
Altro distinguo va fatto per quanto riguarda le acque minerali imbottigliate e l’acqua del rubinetto. La differenza sostanziale sta nell’origine e nel conseguente trattamento delle due tipologie di liquidi. Le primaE, a dire il vero, provengono da sorgenti o falde sotterranee protette e incontaminate. Sono microbiologicamente pure e vengono prelevate e imbottigliate senza alcun intervento aggiuntivo. Insomma, dalla fonte alla tavola. L’acqua del rubinetto, al contrario, arriva da un acquedotto o un impianto idrico che le raccoglie dai bacini circostanti o dalla falda. E, attraverso la depurazione, le rende potabili.
Alleata di bellezza
Bere acqua rende più belli? Sì. Confermo. L’acqua è una grande alleata di bellezza. E intendiamo che bere serve a mantenere il livello di idratazione ottimale. Ma in che modo?L’acqua rende la pelle più tonica, fresca e luminosa. Grazie al suo potere detossinante evita l’accumulo di impurità e infiammazioni come i brufoli. Inoltre, la nostra epidermide è formata da oltre il 70% di acqua e la trattiene naturalmente grazie all’acido ialuronico. Perciò più si beve, più luminoso appare il nostro aspetto.
Altra buona nuova, in sintesi, è che bere permette di attenuare le tanto detestate borse sotto gli occhi, conseguenza di un ristagno di liquidi. A trarne beneficio sono anche capelli e unghie. E questi, come conseguenza dell’idratazione dei tessuti, risultano più forti e resistenti.
*Foto IStock