Ecco perché non farai più a meno del mirtillo!

Tra tarda primavera ed estate il mirtillo ci avrà di sicuro colpito con i suoi colori. Ma pochi sanno che il suo nome scientifico è Vaccinium Myrtillus. Tre, poi, sono le specie spontanee europee (rosso, blu e nero) e sono tipiche di Alpi e Appennini. Marmellate, gelatine o liquori sono tra gli squisiti prodotti da ricavati da questo frutto. In realtà, oltre all’uso alimentare, lo si usa anche in erboristeria, omeopatia e cosmetica. Le sue proprietà benefiche, infatti, davvero non si contano.

Mirtillo, piccolo grande amico

Nonostante le bacche di modeste dimensioni, sono tante le sostanze benefiche che conferiscono al mirtillo ottimi vantaggi per la salute. Tra i suoi componenti, infatti, troviamo flavonoidi (tra cui antociani), tannini, acidi della frutta, pectine, minerali, adico folico e vitamine (A, C ed E).

I flavonoidi, sostanze idrosolubili presenti in frutta e verdura a cui conferiscono il caratteristico colore giallo, arancione, blu e rosso, svolgono azioni antiossidante, antivirale e antinfiammatoria. In particolare, gli antociani sono considerati autentici toccasana contro l’invecchiamento precoce. Inoltre, le pectine aiutano la costituzione delle pareti cellulari dei vegetali, mentre gli acidi della frutta vantano poteri esfoliante, levigante e antiossidante. Grazie agli iridoidi, il mirtillo risulta antinfiammatorio, analgesico ed antispasmodico. Infine, abbiamo un altro potente antiossidante, il resveratrolo.

I mille usi del mirtillo

Anche se i vari tipi si differenziano, in generale il mirtillo ha diverse proprietà benefiche in caso si soffra di insufficienza venosa e fragilità capillare. In questo ci supportano tannini, vitamine e antociani che rafforzano elasticità e tono dei vasi sanguigni. La nostra vista ci ringrazierà in caso di cataratta e retinopatia diabetica. Ottimo astringente di diarrea o per regolare l’intestino, le sue capacità antinfiammatorie mitigano emorroidi e colite.

Benissimo usarlo come diuretico poiché ricco di acqua, è utile con cistite ed infezioni urinarie. Antitumorale perché inibisce la proliferazione delle cellule cancerogene e dell’Helicobacter pylori, un batterio che attacca lo stomaco. Svolge poi azione protettiva dal momento che contrasta i radicali liberi e il colesterolo cattivo. Previene, poi, le malattie cardiache e migliora le capacità cognitive e la memoria.

Ottimo in omoepatia

Spesso utilizzato come estratto, gocce, tintura madre o granuli, è adatto per il trattamento di emorroidi, cistiti e coliti. Le capsule, in particolare, vengono usate contro la diarrea, mentre per circolazione e disturbi capillari, va bene anche per via orale oltre che attraverso creme e gel. 

In cucina col mirtillo

Chi ha mai detto no ad bel succo di mirtillo fresco in estate? La sua dolcezza ce lo fa adorare fresco o con zucchero e limone per guarnire yogurt, gelati o creme al cucchiaio. Come gli altri frutti di bosco non ne facciamo a meno come goloso ripieno per crostate, muffin e dolci. E lo lavoriamo volentieri per assaggiare marmellate, composte, gelatine e liquori.

*Foto IStock