Ecco cos’è e quando si svolge Wine and Flight!
E’ l’iniziativa che Villa Matilde organizza per stasera, lunedì 9 gennaio, Wine and Flight. L’appuntamento è per le 19 all’aeroporto internazionale di Napoli.
Cucina e vini per Wine and Flight
La storica azienda vitivinicola di Cellole (nel Casertano), produttrice dell’intramontabile Falerno del Massico, dà appuntamento presso il “Tradizione Italiana Cocktail Bar”. Qui sarà di scena Gianluca D’Agostino, neo stella Michelin del ristorante Veritas di Napoli, con una sua performance gastronomica a suon di musica jazz. L’impresa, alla cui guida ci sono Maria Ida Avallone e il fratello Salvatore, continua così il calendario di eventi che la vede protagonista, per tutto il mese di gennaio, di una serie di degustazioni.
Cos’è “Wine and Flight”
L’obiettivo di “Wine and Flight” è celebrare il vino più antico della Campania e d’Italia, elogiato dai più importanti critici internazionali e amato fin dai tempi dei Romani. Tra degustazioni guidate, reading e performance culinarie, l’iniziativa rientra nella programmazione di eventi promossi da Italian Food Tradition e Gesac – Aeroporto di Napoli nel Tradizione Italiana Cocktail Bar, il bar inaugurato un anno fa nel ground floor dell’areporto. Nella struttura sono in vendita alcune delle più importanti etichette campane riunite nel consorzio Tradizione Italiana.
I destinatari di Wine and Flight
L’iniziativa è aperta a tutti – passeggeri in transito, turisti, ma anche residenti – e nasce da un’idea di Villa Matilde per far conoscere la storia dell’azienda e del Falerno. Questo vitigno è stato riscoperto proprio grazie alla dedizione agli studi e alla ricerca di Francesco Paolo Avallone, fondatore dell’impresa vitivinicola casertana.
I prossimi appuntamenti
Per tutto il mese dalle 11.30 alle 15 si potranno approfondire conoscenza e tecniche di degustazione delle migliori selezioni di vini di Villa Matilde. E scoprire l’identità forte della Campania Felix e dell’Ager Falernus, un’area della provincia di Caserta che sfiora quelle di Benevento ed Avellino. Si avrà anche la possibilità di degustare i vini di Tenuta Rocca dei Leoni, nel cuore del Sannio beneventano e di Tenuta d’Altavilla, nel distretto delle Docg irpine, in provincia di Avellino con la guida di un sommelier. Il 16 gennaio, sempre alle 19, ci sarà il reading sulle origini del Falerno a cura di Marialuisa Firpo, “Il Falerno decantato da Plinio, Ovidio e Marziale, tra storia e letteratura”. La designer e attrice, si è formata con il Teatro dell’Anima diretto da Dario Aquilina e da novembre cura la direzione artistica di Hart. Un’arpa farà da sottofondo musicale.
Il 30, invece, dalle 19 alle 20.30 ci sarà la speciale performance gastronomica “Spume di vino, l’aperitivo è servito” con Carlo Olivari. Chef itinerante per scelta e vocazione, con la sua Cooking Division Olivari cucina in luoghi sempre diversi e alternativi. Per Wine and Flight condurrà una vera e propria lezione di cucina con dimostrazione live sul tema “Come realizzare un aperitivo in modo facile e gourmet con spume e crostini e tutti i vini da abbinare”.
Gli allestimenti
Per tutto il mese il “Tradizione Italiana Cocktail Bar” si veste dei colori del vino in un allestimento speciale di botti e bottiglie progettato dallo studio Pisani Morace. Tutti i giorni dalle 11.30 alle 15 un sommelier di Villa Matilde sarà a disposizione per rispondere a quesiti e curiosità e per mostrare i giusti abbinamenti.
Come raggiungere “Wine and Flight”
In occasione di “Wine&Flight” tutti gli ospiti potranno usufruire del parcheggio multipiano dell’Aeroporto alla speciale tariffa unica di 2 euro per tutta la durata degli eventi.
