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domenica, Giugno 23, 2024
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Cedro, agrume dalle mille virtù

Scopri quanto è salutare il cedro!

Non ha solo un sapore fresco e delicato il cedro, ma vanta fin dall’antichità anche un concentrato di virtù medicamentose. E già la Scuola Medica Salernitana ne era consapevole. Le sue qualità spaziano dall’azione di contrasto dei radicali liberi a quella antitumorale (colon), dalla prevenzione dell’obesità alla cura di alcune patologie cardiovascolari.

 

cedro

 

L’intestino dice grazie al cedro

Ricco di sali minerali e di tanta vitamina C , il cedro rafforza il nostro sistema immunitario e combatte le malattie da raffreddamento. Inoltre, svolge un’azione disinfettante sia esterna che interna sull’intestino in particolare. Proprio per questo è un toccasana per chi soffre di colite perché elimina i gas addominali.

 

La sua virtù più interessante è però il fatto che sia un naturale regolatore dell’ipertensione. Infatti, se consumato al mattino anche sotto forma di succo, aiuta a tenere sotto controllo la pressione e i relativi sbalzi. Ovviamente per sfruttarne le virtù terapeutiche, l’ideale sarebbe utilizzarlo fresco, sotto forma di spremuta o infuso o impiegarne l’olio essenziale.

 

cedro

 

Al contrario, vanno evitati gli sciroppi industriali a base di cedro, spesso usati per preparare bibite rinfrescanti in quanto zeppi di coloranti, zucchero e aromi chimici.

 

Il succo caldo 

I più coraggiosi possono consumarlo così! La mattina, prima di colazione, beviamo mezzo bicchiere di acqua tiepida con il succo di un cedro. Favoriamo in questo modo l’evacuazione e preveniamo anche gli sbalzi di pressione causati dallo stress.

 

cedro

 

Olio essenziale di cedro, dalla bellezza…

Lo otteniamo dalla spremitura della buccia ed è molto ricco di limonene. L’olio essenziale di cedro è particolarmente indicato se vogliamo ridurre inestetismi dovuti alla pelle a buccia d’arancia. Ne bastano poche gocce in una boccetta di olio di mandorle e con questo intruglio curiamoci con massaggi.

 

Inoltre, combatte la caduta dei capelli. Basta frizionarlo un paio di volte al giorno sul cuoio diluito in un qualsiasi olio vegetale. Occhio, però, ad usarlo in gravidanza o sui bambini. Soprattutto, dopo averlo applicato sulla pelle, non esponiamoci ai raggi solari o, peggio, a lampade abbronzanti.

 

cedro

…all’equilibrio energetico

Gli esperti di benessere consigliano il cedro perché contribuisce a riequilibrare il primo chakra con cui riusciamo ad essere centrati su noi stessi e dona coraggio, energia e dignità favorendo, tra l’altro, l’autostima

 

E’ indicato specialmente nei momenti di grandi cambiamenti da gestire. Ci riferiamo a trasferimenti, traslochi o cambi del lavoro. Così come all’inizio di un nuovo rapporto di coppia poiché evita che ci destabilizziamo troppo e non perdiamo di vista l’obiettivo.

 

cedro

 

La ricetta della marmellata di cedro

Ottima per le crostate o spalmata su fette biscottate a colazione, la marmellata di cedro è molto semplice da preparare anche a casa. Gli ingredienti necessari sono 1 chilogrammo di cedri freschi e 700 grammi di zucchero.

 

Il procedimento è facile. Laviamo i cedri e sbucciamoli avendo cura di portare ad ebollizione la buccia. Togliamo poi l’acqua dalla pentola e aggiungiamo alla buccia scottata la polpa del frutto e lo zucchero. Cuociamo, sempre mescolando, per un paio d’ore. Quando si è raffreddato il tutto, sistemiamo nei vasetti preferibilmente di vetro. Possiamo conservare per non oltre un anno.

 

*Foto IStock

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