Ecco la ricetta del cocktail di fine estate per eccellenza!
Un cocktail di fine estate? Sì! E ovviamente con limone e fragole. Per salutare l’estate che sta finendo, ecco una bevanda che dà l’arrivederci alla stagione del sole e del mare.
Il mix perfetto di limone e fragola, infatti, si tuffa nel bicchiere. E conferisce sapore e carattere ad un bicchiere che profumo di buono! In giro mi hanno detto che le varianti di questo cocktail di fine estate non si contano.
Gli abbinamenti proposti sono diversi. Con vodka, birra e l’intramontabile prosecco. L’ultimo atto dell’estate che se ne va dunque spetta ad uno dei frutti che, per eccellenza, rappresentano le serate trascorse in riva al mare. Le fragole. Che mi piace far sposare allo spumante.
Gli ingredienti del cocktail di fine estate
Sono pochi e di facile reperimento. Bastano 300 grammi di fragole, 1 sfusato di Amalfi, 4 cucchiaini di zucchero di canna, 60 millilitri di soda e 120 di prosecco.
Come preparare il cocktail di fine estate
Il procedimento è semplicissimo. Per cui, una volta imparato, sarà davvero facile stupire i nostri amici e preparare per loro un aperitivo elegante e fresco. Da servire magari in giardino. E poi tra una chiacchiera degustare gli ultimi profumi e sapori della bella stagione che volge al termine.
Mettiamo in una brocca lo zucchero di canna e la buccia grattugiata di mezzo limone. Pestiamo con cura e teniamo da parte. A questo punto dedichiamoci alle fragole. Laviamole e passiamole al mixer insieme allo zucchero.
Aggiungiamo poi un po’ di succo di limone filtrato, la soda e il prosecco. Mescoliamo bene e versiamo in un bel bicchiere da cocktail. E poiché anche l’occhio vuole la sua parte, il segreto sta nella decorazione. Utilizziamo un po’ di colore. Una fettina di fragola e una di limone daranno un tocco in più al tutto! Non dimentichiamo qualche cubetto di ghiaccio e serviamo freddo.
*Foto IStock