Scopri cos’è Eticoerente e a cosa punta!
Il progetto Eticoerente è avviato al Murphy’s Law. Il noto pub di Napoli che lancia menu sostenibili per ambiente e salute. Coniugare l’etica d’impresa e la coerenza dell’offerta gastronomica. Come? Proponendo menu sostenibili dove sia bandito l’utilizzo di carni da allevamenti intensivi che danneggiano l’ambiente e maltrattano gli animali.
L’obiettivo di Eticoerente, che vede la luce dopo sette mesi di ricerche, è rivoluzionare il modo di intendere il pub, sia dalla parte del pubblico che dei publican. Con l’idea di fare crescere un nuovo modo di essere imprenditori e consumatori e rimettere al centro il territorio. “L’idea – spiega l’ideatore Antonio Zullo – nasce dall’esigenza di coerenza con i nostri stili di vita. Tendiamo a limitare il consumo sfrenato di carne senza rinunciare al gusto e ad un menù che rientri nella definizione di pub. Con Nicola Ungaro, titolare del marchio, abbiamo cercato un nuovo modo di concepire un’azienda che facesse la differenza sul mercato.
“Ci abbiamo pensato per anni, tentando, innovando e ricercando le ultime novità o le mode che i clienti volevano. Finché non ci è venuto spontaneo fare una cosa. Far risuonare noi stessi all’interno della nostra attività. In modo autentico. Andando oltre la mera vendita di hamburger e birra, spostando gli obiettivi”. Nel locale, situato al Vomero, sarà presto disponibile la nuova offerta gastronomica. “Vogliamo un nuovo modo di fare impresa, che non solo porti benefici a noi e ai clienti ma anche alla società e all’ambiente – aggiunge Zullo – Un win-win-win. Vinciamo tutti. In fondo l’azienda è un organismo vivente ed in quanto tale necessita di un sistema. Con il nuovo progetto vogliamo che questo sistema sia il meno impattante possibile, e che possa creare benefici anche all’esterno”.
