Ecco come preparare la torta alle noci!
Una vera delizia la torta alle noci. Soffice ma allo stesso tempo fragrante, è un dolce perfetto da colazione o anche da spuntino. Ma è soprattutto speciale anche come dessert. Oggi è la Giornata Mondiale delle Torte, o per dirla all’inglese World Cake Day. Quale momento migliore per suggerire una ricetta che ci farà fare un figurone. Con adulti e piccini che faranno a gara per accaparrarsene una bella fetta! L’importante è procurarsi frutta secca abbondante e di grande qualità!
Facile e veloce da realizzare, è una ricetta classica ed è perfetta con la farcitura di creme o con glassa al cioccolato fondente. Possiamo arricchirla a nostro piacimento con golose gocce di cioccolato o spicchi di mele o pere. Sarà un finepasto che ci farà leccare i baffi e che difficilmente dimenticheremo, anche dopo un ricco pranzo!
Gli ingredienti per la torta alle noci
Bastano 130 grammi di gherigli di noci, 100 di burro e altrettanti di zucchero, 80 di farina 00. Ancora, un paio di cucchiaini di lievito e lo stesso di uova.
Il procedimento
La prima cosa da fare è sgusciare le noci. Tritiamole con 30 grammi di zucchero e lavoriamo quello rimasto con il burro. Terminiamo l’operazione quando il composto non risulterà cremoso. Aggiungiamo poi le uova ed infine la frutta secca tritata. Ultimo passaggio è aggiungere la farina e il lievito per dolci. A questo punto continuiamo a lavorare ottenendo un impasto spumoso. Versiamo tutto in uno stampo di 20 centimetri di diametro, già imburrato ed infarinato. Inforniamo a 180° C per circa 40 minuti.